- Jul 03 Tue 2012 00:00
Today
- Jun 28 Thu 2012 01:20
久未翻出的記憶...
- Jun 18 Mon 2012 08:23
食物的故事 人的味道
某些食物的味道，從文字閱讀卻很貼切云云。
- Jun 16 Sat 2012 20:45
食物的抗爭—從人造奶油到轉基因的故事
“人造奶油”（Margarine）這個詞，當年考過GRE（美國研究生入學考試）語文的人都不會陌生。在考試中，它和“奶油”（Butter）放到一起，考生需要辨別兩者的關係，並與另外一組詞進行類比。
回想起來，其實考官這麼設計，十足地體現了一種文化歧視，讓考生在心中牢牢地記住，這個東西是“假的”、人為的、不自然的。我當時也是這麼認為的，只是到了美國以後這個印象發生了改變——人造奶油的價格只有奶油的一半，味道則一點也不差（營養價值還更高）。美國的超市裡面也擺滿了人造奶油。
- Jun 16 Sat 2012 10:47
一聲"早安"道出多少秘密
- Jun 13 Wed 2012 01:12
法國麵包的故事Baguette
著名法國攝影師 Robert Doineau拍了一幅世界知名的照片：一個法國小孩穿著短褲，大步走在陽光下，臉上很驕傲的笑容。大概是剛拿到滿分，被暗戀的小女生親了一下還是老師的嘉獎，看照片的人很容易感染法國小男孩的興奮驕傲，以及注意到孩子手臂下抱著一根棍子麵包。
- May 31 Thu 2012 00:42
王品集團董事長 戴勝益：我為何斷絕孩子的退路
- May 22 Tue 2012 00:36
法月當代料理的面試之旅
